Altunizade Çorbası Tarifi

Malzemeler 
1 Adet haşlanmış havuç 
1 Adet patates 
2 Çorba kaşığı bezelye 
4-5 Adet mantar 
1 Adet soğan 
3-4 Diş sarımsak 
2 Çorba kaşığı kıyma 
1 Adet et suyu tableti 
2 Çorba kaşığı tel şehriye 
1 Adet yumurta sarısı 
1 Adet limonun suyu 
1 Çorba kaşığı margarin 
Kıyılmış maydanoz 
Tuz, kırmızı pulbiber 
5 Su bardağı su 

Hazırlanışı

• Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun.
• Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin.
• Etsuyu tabletini ilave edin.
• 5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun.
• Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin.
• Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın.
• Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

Altunizade Çorbası yemeği tarifi