Balık Çorbası Tarifi

Malzemeler 
1 Adet palamut 
1 Adet havuç 
2 Adet patates 
1 Adet soğan 
2 Adet defne yapağı 
Birkaç dal maydanoz 
5-6 Su bardağı su 
2 Çorba kaşığı tereyağı 
2 Çorba kaşığı un 
1 Adet yumurta 
1 Adet limon 
1 Kahve fincanı elma sirkesi 
Tuz 

Hazırlanışı

• Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayın.
• Sebzelerin kabuğunu soyun.(havuç,patates, soğan)
• Tencereye akatarın.
• Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyin.
• Üzerlerini kapatacak şekilde su ekleyin.
• Sebzeler yarı yarıya haşlandığında balığı ekleyin.
• Hepsi piştikten sonra sebze ve balığı ayrı kaplara alın.
• Maydanoz ve defne yapraklarını çıkartın.
• Sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin.
• Tencerede tereyağıyla unu kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin.
• Çorba kaynarken 1 kasede çırptığınız yumurta ve limon suyu karışımını ekleyin.
• Kılçıklarından ayırıp küçük parçalara böldüğünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatın.
• Üzerine nane ve kırmızıbiber serperek servis yapın.

Balık Çorbası yemeği tarifi