Çatal Çorba Tarifi

Malzemeler 
1 çay bardağı yeşil mercimek 
1 su bardağı aşurelik yarma 
6 su bardağı su 
1 adet soğan 
1 çorba kaşığı margarin 
300 gram kıyma 
1 tatlı kaşığı nane 
1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve tuz 

Hazırlanışı

• Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarmayla beraberderin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım.
• Üzerine 6 bardak su ekleyelim.
• Kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim.
• Çorbamız kaynarken soğanı ince ince doğrayalım.
• Daha sonra küçük bir tavaya alıp içine margarini ve kıymayı koyalım.
• Kıyma ve soğanı rengi değişene kadar kavuralım.
• Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip bir iki kez çevirip hazırlayalım.
• Çorbayı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üzerine dökelim.
• Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanozlar koyabilirsiniz.

Çatal Çorba yemeği tarifi